Petit Marmitage 2026
Einladung des Grand Maîtres Urs Feuerstein der Seisler Chuchi
Nun, meine Rede soll eine Einladung zum nächsten PM sein. Seit jetzt schon herzlich Willkommen am 14. März 2026 in Düdingen.
Das Dorf oder bald Stadt zählt 9118 Einwohner und liegt 595 m über Meer.
Düdingen liegt im Westen zwischen Bern und Freiburg oder Fribourg. In Düdingen wird zwar mehrheitlich «Senslerdeutsch» im Alltag gesprochen. Man versteht einfach nicht immer alles, aber so hat es sich mit den Dialekten in unserem Land. Ich auf alle Fälle bin ein Fremder mit meinem Dialekt.
Wir werden allerdings keine Zeit haben, die Sehenswürdigkeiten rund um Düdingen zu besuchen. Dies wären z.B. die :
Eingegraben in einer Felswand hoch über dem Schiffenenstausee in Räsch. Schweizweit einzigartig.
Der schmale fjordähnliche Schiffenensee entstand 1963, als man die Saane aufstaute. Die Staumauer ist 47 m hoch und staut den See mit einer Tiefe von 38 m auf einer Länge von 13 km und einer Fläche von 4,25 km2.
Die Möser können auf wunderschönen Wanderwegen zu Fuss erkundet werden und vom Aussichtsturm hat man einen wunderbaren Überblick.
Die Passage über den Grandfey-Viadukt gehört zu den schönsten Punkten im Streckennetz der Wander- und Radwege im Kanton Freiburg.
Wer ist Daniela Weber (Milchtechnologin)?
Die junge Bernerin hat im Juli 2020 die Käserei Wünnewil von Kurt und Rosmarie Hostettler übernommen, welche die Käserei davor während 23 Jahre geführt hatten und dann vor drei Jahren in Pension gingen. Damals war die Milchtechnologin 24 Jahre alt. Damit war sie die erste Frau in der Region Bern und Freiburg, die eine Gruyère-Käserei führte. Nachdem die Käserei in Wünnewil geschlossen wurde, ist Weber im letzten Sommer in der Dorfkäserei Düdingen eingestiegen. Seit Januar 2023 führt die heute 27-Jährige diesen Betrieb als Milchkäuferin - und leitet nach wie vor den Käseladen in Wünnewil. Ihr Team ist ebenfalls sehr jung: "Wir sind alle zwischen 18 und 30 Jahre alt.“
Liebe Confrères, Ihr seid alle herzlich eingeladen zum PM 26.